| 香干是女儿的最爱，毛豆子是老公的最爱。这两种豆制品清炒也是很好吃的，但我家一般会加入肉末，味道就更加的鲜美了，关键是还很营养很开胃。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉糜100g，毛豆子200g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将毛豆子先焯水，至8成熟。 |
 | 3.锅中放入适量的油，油热后加入姜片。 |
 | 4.加入猪肉糜先炸片刻，待肉糜表面呈金黄色后，加入毛豆子，炸片刻，至毛豆表皮有点脱落。 |
 | 5.再加入香干，炸炒片刻。 |
 | 6.加入适量的油、盐、料酒、味极鲜。 |
 | 7.煮5分钟左右，收汁就可以了。 |
 | 8.很下饭。 |
【香干毛豆子做法小贴士】
| 小贴士毛豆子要事先焯熟，这样这个菜就可以成为快手菜，里边的香干会有嚼劲的。 |
