| 端午快到了，想着每年都是在超市买的粽子，今年是不是创新一下，尝试下自己做。做之前看了很多的做法，配料不难，难的是怎么把那一粒粒的糯米完好的绑在里面。没有学到诀窍，所以样子很挫不过，好吃就行 |
【食材与调料】
【主料】糯米900g，五花肉150g，香菇6朵，板栗8颗，绿豆3把，赤小豆2把，眉豆1把 |
| 【辅料】食用盐适量，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，八角1个，小茴香适量，蒜瓣2颗，白糖适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米、绿豆、赤小豆、眉豆洗净，用清水泡4-5小时 |
 | 2.板栗煮开后撬出板栗肉，对半切开 |
 | 3.香菇洗净后用清水泡发 |
 | 4.五花肉提前一天腌制好后放冰箱冷藏保存。腌制方法：五花肉洗净后切两厘米厚一块，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌匀后放冰箱。 |
 | 5.糯米浸泡后沥干水分，加入生抽、食盐、蚝油、调和油搅拌均匀 |
 | 6.泡发好的香菇洗净切薄片加入到糯米中 |
 | 7.放入适量十三香调味 |
 | 8.粽叶跟粽绳提前用开水泡软后用清水浸泡5-6小时，使用前洗净沥干水分 |
 | 9.开始绑粽子啦 |
 | 10.全部粽子绑好后放电压力锅煮四十五分钟，水需要淹没粽子 |
 | 11.出锅 |
【香菇卤肉板栗粽做法小贴士】
| 小贴士无 |
