| 做饭菜一锅出的焗饭，只需我在上班前把材料腌上，到时候煮饭的时候把材料倒进电饭锅就可以了，安全、方便又美味。焗饭的材料可以是各种各样的肉类，比如鸡肉、排骨、瘦肉都是很不错的选择，配菜可以是各种菌菇类、根茎类等等。 这样的做法是不是也特别适合煮宿舍的朋友呢？没有太多的厨房电器，只有一个电饭锅，就像当年住宿舍的我自己，一个电饭锅就陪我煮了几年的晚餐呢！ 焗饭用的鸡腿，要用新鲜活鸡的鸡腿，不用买冷冻的那种，新鲜的口感和营养都更胜一筹。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米1.5杯，新鲜大鸡腿1个，鲜菇4朵，生姜1块，红枣4粒 |
| 【辅料】生粉适量，生抽适量，白糖适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料； |
 | 2.大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽； |
 | 3.加入1小勺生粉； |
 | 4.加入少许白糖； |
 | 5.翻拌均匀后，腌10分钟以上； |
 | 6.大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇； |
 | 7.启动煮饭程序； |
 | 8.饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。 |
【鲜菇鸡腿焗饭做法小贴士】
| 这种做法不但简单方便，而且鸡肉会特别的嫩滑，我喜欢直接用生抽来调味，不再放盐，想饭的颜色更深点的话，可以加几滴老抽。 |
