| 以前蒸的鸡蛋羹总是好多水，大蜂窝似的，现在蒸的可好了！我这才是第一次蒸呢，好吧，就是需要注意的地方很多，都做到了就可以做的和饭店的一样 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，葱花适量，香菇适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打开 |
 | 2.筷子一定要直着搅拌，不能像平常一样倾斜 |
 | 3.加2倍的水，一定要是纯净水！！！！！ |
 | 4.必须要过滤一下！！！ |
 | 5.放到碗里要排除小气泡 |
 | 6.把香菇放进去，盖上保鲜膜 |
 | 7.放到锅里蒸，锅盖要留一小点小缝，蒸十来分钟 |
 | 8.蒸好了拿出来，点一滴香油，酱油即可 |
【香菇鸡蛋羹做法小贴士】
| 每一步都要注意，最后的缝隙要尽可能小 |
