| 香菇炒油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，简单好做。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜250g，香菇6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净，切段。 |
 | 2.香菇洗净，切片。 |
 | 3.油菜用水焯一下。 |
 | 4.锅内放少许油，放蒜爆香。 |
 | 5.把香菇放入，翻炒。 |
 | 6.放入油菜。 |
 | 7.加盐，翻炒一会出锅即可。 |
【香菇炒油菜做法小贴士】
| 油菜用水焯一下去掉油菜水分。 |
