| 香菇口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇12个，瘦肉80g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，鸡精适量，生粉1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前用冷水泡发。 |
 | 2.香菇切条状，瘦肉切块，葱切末。 |
 | 3.锅里下少许油，倒入瘦肉爆炒一下。 |
 | 4.等到瘦肉炒差不多熟的时候，加入香菇翻炒。 |
 | 5.炒到香菇开始软化出水的时候，加入切好的葱末，再倒入生粉水。 |
 | 6.煮到生粉水成糊状时，加入适量的盐跟鸡精即可。 |
【香菇炒肉做法小贴士】
| 香菇炒的时候加点葱跟生粉水，味道更香，口感更爽滑。 |
