| 香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤。南南也很喜欢吃香菇，她说她要吃这些小伞，呵呵，每次都是挑最小的来吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇250g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜50g，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净撕成片 |
 | 2.芹菜切成段 |
 | 3.热油锅，爆香大蒜，加入香菇炒 |
 | 4.加入五花肉 |
 | 5.加入芹菜 |
 | 6.放盐调味，翻炒均匀，起锅装盘 |
【香菇炒肉做法小贴士】
| 香菇本身水分比较多，炒的时候不要炒得太久，不然就成了磨菇汤了 |
