我做的咸风蛋雨还有另外一个名字,叫皮蛋瘦肉粥,可以收藏起来试试哦~喜欢的给我一个❤️心吧 |
【食材与调料】
【主料】大米一碗,猪肉丁一把,松花蛋两个,葱叶少许,姜丝五根,香菜一根 |
【辅料】食盐,鸡精, |
【制作步骤】
1.皮蛋、葱、香菜切成小丁备用,姜切成丝,大米细净在水里泡三十分钟,切成小丁的瘦肉用盐腌制20分钟 | |
2.锅中倒入清水,大火煮开后倒入肉丁盖锅盖煮3分钟,开锅盖看见有白色漂浮物用勺子撇净后,倒入姜丝与皮蛋,煮2分钟,泡的大米控水倒入锅中,煮十分钟 | |
3.加盐,鸡精,搅拌,2分钟出锅,根据个人口味撒上香菜与葱花。 |
【咸风蛋雨做法小贴士】
小贴士多熬一会儿会更好吃哦~ |