| 灵眼馋这种熏鱼已经N久，周末上菜市看到有新鲜的迪仔鱼卖，首个念头就是要来做熏鱼。这熏鱼说也奇怪，明明没有用熏制的方法，硬是说成是熏鱼，百思不得其解~也罢，反正好吃就是硬道理，这次就尽管来试做看看哩~ |
【食材与调料】
| 【主料】迪仔鱼g500g |
| 【辅料】葱姜蒜适量，红辣椒1支，白糖 适量，老抽适量，胡椒粉少许，面粉适量， 麻油适量，白醋适量，料酒适量，生抽 适量 |
【制作步骤】
 | 1.迪仔鱼 |
 | 2.其余辅料 |
 | 3.迪仔鱼洗净加少许食盐和胡椒粉，料酒腌制片刻。 |
 | 4.迪仔鱼裹上面粉入锅炸至金黄熟透。 |
 | 5.爆香葱姜蒜和辣椒丝待用。加入调味汁在爆香的配料里，煮浓稠后关火放凉，把炸好的热鱼放进汤汁里拌匀放凉即可。 |
【熏迪仔鱼做法小贴士】
| 鱼类可按自己喜好更改 |
