端午节就要到啦,吃粽子那是必需的,其实我从来没有包过粽子,但是看着总觉得简单,就想试一下,结果真的是看着简单做起来难呢,一个包了好多次才包成,但是妈妈说了,这个粽子不讲究样子,地方不同包的形状也是不同的,关键是味道好就行,是的,我包的是放了香肠的,加了点花生米那味道真是不错哩。 |
【食材与调料】
【主料】糯米200g |
【辅料】糖适量,香肠适量,花生米适量,苇叶适量 |
【制作步骤】
1.把米要泡四个小时以上,花生米也稍稍泡下香肠切段 | |
2.粽叶要用淡盐水洗净再用开水煮沸 | |
3.拿出两张粽叶用剪刀把前端修齐 | |
4.转成这个样子第一步 | |
5.再向里放入米或花生米再放一段香肠 | |
6.再次放满米 | |
7.用手稍按结实点 | |
8.可以加放几粒花生米 | |
9.开始缠绕,只要把米能包严实就可以了 | |
10.包成的形不是太好看,但还是很严实的 | |
11.全部包好 | |
12.放入高压锅里,加入齐平的水,打到蒸煮就可以了 | |
13.煮熟后拿出 | |
14.剥开就可以吃啦,喜欢的话还可以放上白糖 |
【香肠粽子做法小贴士】
小贴士苇叶一定要清洗干净,一定要用开水煮过,这样包时粽叶才不太会开烂 |