| 这道菜的配料可以随便更改，打开冰箱不知道吃啥的时候，就把冰箱里的东西都拿出来用老干妈炒吧！又快又好吃 |
【食材与调料】
【主料】藕200g，蒜苔2-3根，青椒1个，洋葱0.5个，白菜100g |
| 【辅料】老干妈2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，打开冰箱看见啥就拿啥，想吃啥加啥，就是这道菜的最大好处 |
 | 2.所有食材切成丁备用，青菜类的单独放 |
 | 3.炒锅放油，油温七成热把刚才的一堆丁倒进去翻炒，注意，青菜类的现在不要放，翻炒三四分钟 |
 | 4.翻炒到七八分熟下青菜类，继续翻炒一分钟，出锅 |
 | 5.炒锅放油，加入老干妈两大勺，一定要小火煸炒，火大容易糊，炒香加入生抽和耗油，然后把刚才炒好的才一起倒进去，放盐继续炒，盐不要多，老干妈和生抽本身都有咸味了 |
 | 6.炒两分钟出锅，跟米饭是绝配 |
【小炒杂蔬（老干妈炒一做法小贴士】
| 小贴士所有的食材都切成小丁或者片，我觉得丁更容易入味，先下锅炒一下再回锅。老干妈是全中国人民滴女神，各种酱都可以炒，今天我用的是油辣椒。 |
