| 除了涮羊肉，平时也没有去做过与羊肉有关的饭菜，今天的小炒羊肉，是上次在超市买的速冻羊肉串，一顿没有吃完，剩下那么几串，老公说那样吃有点儿腻，索性就与洋葱一起炒了吃，洋葱吸收一部分油腻，味道会好很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉从羊肉串上取下 |
 | 2.青椒切块 |
 | 3.洋葱切丝，胡萝卜切成小块 |
 | 4.锅里热油 |
 | 5.油热后将洋葱放进去煸香 |
 | 6.洋葱变色后放入羊肉块翻炒2分钟 |
 | 7.再把胡萝卜、青椒放进锅里一起翻炒1-2分钟，出锅前加入盐，鸡精调味即可 |
【小炒羊肉做法小贴士】
| 因羊肉串上的羊肉之前已经腌渍过，所以盐不要放太多。 |
