| 香椿的营养非常的丰富，它的特殊香气可以健脾开胃，增加食欲，而且它富含维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，也有”助孕素“的美称喔，同时，它还有清热利湿、利尿解毒之功效，还能治蛔虫病，最最重要的是，它能增强人体的免疫功能，还有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。看到最后一条功效我又想去买了，哈哈，边吃边美容这等好事儿还是可以有的哈。 |
【食材与调料】
【主料】香椿500g |
| 【辅料】鸡蛋50g，盐5g，面粉50g，花椒油5ml |
【制作步骤】
 | 1.香椿去老叶洗净下开水中焯一下至变色 |
 | 2.捞出过凉水备用 |
 | 3.面粉中加入鸡蛋，放入少许花椒油 |
 | 4.加入少许盐 |
 | 5.加入清水调成面糊 |
 | 6.将焯好的香椿放入面糊中将其包裹住 |
 | 7.下油锅炸制 |
 | 8.炸制金黄后捞出即可 |
【香椿鱼做法小贴士】
| 小贴士注：1、面粉中加入花椒油会让面皮更香更脆，不喜欢的可以换成香油 2、如果喜欢更酥脆一些的可以再复炸一次 |
