| 前几日，早市卖新鲜的扒好的青豆，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，与土豆，肠一起炒，味道很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，青豆200g，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，切小块。 |
 | 2.肠切小块。 |
 | 3.葱切小段。 |
 | 4.从冰箱中取出青豆。 |
 | 5.热锅热油，放入土豆翻炒。 |
 | 6.放入葱翻炒。 |
 | 7.放入肠翻炒。 |
 | 8.防入青豆翻炒，添适量水，炖3分左右，放入适量盐，蚝油。 |
 | 9.装盘了。 |
【小炒三样做法小贴士】
| 土豆多炒一会。 |
