| 随着大众保健意识的提高，豆腐已经成为中国家庭餐桌上最常见的菜肴。目前超市里豆腐品种越来越多，有水豆腐、老豆腐、豆腐干、内酯豆腐、油)豆腐、日本豆腐等。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g，猪肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生抽适量，油辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐，香葱。 |
 | 2.豆腐切块。 |
 | 3.香葱切末，肉剁成泥。 |
 | 4.油烧开，倒进豆腐小煎片刻。 |
 | 5.放点生抽，盐。 |
 | 6.翻炒入味。 |
 | 7.肉末用清水化开。 |
 | 8.倒进肉末。 |
 | 9.煮5分钟。 |
 | 10.放进油辣椒，不吃辣可不放。 |
 | 11.再放葱花烧开。 |
 | 12.调入味精烧开。 |
 | 13.出锅。 |
【香葱肉末豆腐做法小贴士】
| 不吃辣椒可不放辣椒油 |
