| 春冬交替之际，气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适，而且滋润美容。接下来为您介绍一款水果入味的菜肴，赶在秋燥. |
【食材与调料】
| 排骨 250克 姜 一小块 橙汁 2杯 橘子酱 2/3杯 白兰地 1/3杯 柠檬汁 1/5杯 盐 1小勺 糖 2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨冷水下锅，放入几片姜，炖大约40分钟，或至于排骨熟（排骨熟，就是用筷子一扎，可以把肉扎透哦），然后捞出。 |
 | 2.锅中倒油，油六七成热，下排骨炸得外皮稍有金黄捞出。 |
 | 3.橘子酱、橙汁、白兰地酒、盐、糖和柠檬汁调出一大碗料汁，至于比例，请自己尝吧，这样的口味最适合自己。 |
 | 4.将料汁倒入锅中。 |
 | 5.中火烧开且有点起泡泡后，擦一点橙子皮的皮屑，会更香。 |
 | 6.倒入排骨，大火收汁，让橙汁都沾在排骨上，而且粘稠一些。 |
【香橙排骨做法小贴士】
