| 买了一个南瓜，一半做了汤，剩下的一半做了这款南瓜款，放一些妈妈种的小香葱，这款南瓜饼又香又软，用来做早餐棒极了。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜泥200g，面粉适量 |
| 【辅料】油60g，盐3g，五香粉一小匙，鸡精一小匙，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成薄片放入蒸锅里蒸熟。 |
 | 2.把蒸熟的南瓜用匙子压成泥。 |
 | 3.加入适量的面粉揉成光滑的面团，醒面30分钟。 |
 | 4.取面粉30克，食用油60克，五香粉一小匙，鸡粉一小匙，盐3克全部放在一个小碗里，搅拌均匀制成油酥备用。切一些葱花备用。 |
 | 5.把醒好的面团擀成薄片。 |
 | 6.刷上一层油酥。 |
 | 7.均匀地撒上切好的葱花。 |
 | 8.把面饼往长的一方卷起来，卷成长条状，两手一手一头往两边抻长一些。然后从一头卷起来，盘成圆饼。 |
 | 9.把圆饼擀圆擀薄一些，成一个大圆饼。 |
 | 10.平底锅薄少许油加热，把大面饼放入锅中，用小火将饼煎熟。 |
 | 11.一面煎熟后翻过来煎另一面，两面都煎熟后即可出锅。 |
【香葱南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士和面时，面粉的用量依南瓜的含水量放入，煎的时候要用小火，这样才不会煎糊。 |
