| 这空心菜梗放冰箱有两天了，不知道怎么炒，丢掉吧，又觉得浪费，刚好做了泡萝卜，就试着做了这个小炒，挺下饭的。不过泡萝卜有点点咸了。 |
【食材与调料】
【主料】空心菜梗300g，泡萝卜100g ，肥肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材。 |
 | 2.空心菜梗洗净，拍碎。 |
 | 3.切成小段。 |
 | 4.泡萝卜条切小条，蒜头拍碎。肥肉切片。 |
 | 5.热油锅，放入肥肉稍炒一下，炒出多余的油。 |
 | 6.待肥肉炒干油，倒入空心菜梗一起大火快炒。 |
 | 7.稍炒一下放盐调味。 |
 | 8.待空心菜梗炒软九成熟，倒入萝卜条。 |
 | 9.充分翻炒入味，出锅前放少许酱油调色 |
 | 10.装盘OK |
【小炒空心菜梗做法小贴士】
| 小贴士大火快炒，炒的过程中不用放水 |
