| 此汤具有健脾养肝的功效，适用于春分前后的养生保健，尤其适合脾胃虚弱的人群食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】 香椿芽 200克 鸡蛋 2个 【辅料】 哈密瓜籽油适量鱼露适量 |
【制作步骤】
| 1 食材图 |  |
| 2 香椿芽择洗干净 |  |
| 3 鸡蛋磕入碗中 |  |
| 4 倒入鱼露，拌成蛋液 |  |
| 5 香椿芽放入锅中焯烫一下 |  |
| 6 捞起沥干 |  |
| 7 放入盘子待用 |  |
| 8 坐锅煮开水 |  |
| 9 倒入蛋液 |  |
| 10 轻轻搅拌成蛋花 |  |
| 11 放入香椿芽煮滚 |  |
| 12 倒入哈密瓜籽油和鱼露调味 |  |
| 13 熄火盛出 |  |
【香椿鸡蛋汤做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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