| 最近魔都又台风了，整天下雨。在这种潮湿微凉的天气，就是要吃点热乎火辣的麻辣香锅才过瘾。而且在家里吃健康又多样！ |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜7片 |
| 【辅料】海底捞麻辣香锅110ml，蒜2粒，姜4片 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好食材，木耳泡开，青菜洗净，丸子肉类装盘。将土豆，山药，香菇等切片 |
 | 2.锅中放少许油，油热后放入姜蒜爆香。 |
 | 3.接着放入不容易熟的鸭胗 |
 | 4.依次放入丸子，土豆，香菇，山药，木耳等不易熟蔬菜。 |
 | 5.最后将青菜放入，再放入油面筋 |
 | 6.大火爆炒，熟后装盘，用芹菜叶和泰椒点缀装饰。麻辣香锅和米饭?最配啦 |
【麻辣香锅做法小贴士】
| 小贴士花菜，香菇之类的食材可以先用水焯一下，我因为喜欢蔬菜的爽脆感没有焯水。 放入土豆地瓜等根茎类时，可以添加少量水焖一下，加快熟的速度 |
