| 今天看到这种花豇豆在我们老家还是比较少的，所以看着觉得好稀奇的样子，感觉这种紫色系的菜比较营养点儿，买了一些回家炒着吃，炒出来的花豇豆味道还是不错的哦！ |
【食材与调料】
【主料】花豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，大蒜适量，生姜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆切段，姜切丝，蒜头切粒，红椒切丝，香菜切末。 |
 | 2.热油炒香姜蒜，葱头，放入豇豆翻炒，加入生抽，料酒，盐，蚝油炒匀，再加适量的水。 |
 | 3.盖上盖煮几分钟。 |
 | 4.开盖炒至快收汁。 |
 | 5.最后加入红椒略炒，撒上香菜末关火。 |
 | 6.装盘上菜了。 |
【香炒花豇豆做法小贴士】
| 小贴士豆类的菜一定要炒熟哦！ |
