| 草鱼具有补中、利尿、平肝、祛风的作用。对心肌发育及儿童骨骼生长有特殊作用,它还具有截疟祛风的功效,苋菜梗炒鱼片，鱼肉鲜嫩，清香爽口，鲜香美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉300g，苋菜梗200g，青椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，味极鲜适量，料酒适量，生粉适量，鸡蛋清适量，烧鱼宝适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉切片，用料酒和盐、生粉和鸡蛋清抓匀，腌制15分钟 |
 | 2.苋菜梗和青椒洗净切段 |
 | 3.锅烧热，放少许油 |
 | 4.放入鱼片翻炒变色，盛出 |
 | 5.放入苋菜梗和青椒翻炒 |
 | 6.翻炒变软，放盐 |
 | 7.放味精 |
 | 8.放入烧鱼宝 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放入炒好的鱼片 |
 | 11.翻炒均匀，就做好了 |
【苋菜梗炒鱼片做法小贴士】
| 炒鱼片一定要用鸡蛋清抓匀哦，才不会碎哦 |
