| 在菜场看到有人卖菜苔花，价钱也很便宜5毛一把，菜苔一般都是吃抽出来的菜苔，很少有人卖花的，菜苔花里有许多花粉，有美容养颜的功效，于是花1元钱买了两把回来。只是简单的放一些蒜粒炒炒味道就很好了，吃菜就要吃新鲜的、原味的。 |
【食材与调料】
【主料】菜苔花500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3瓣，辣椒3个，蚝油2匙 |
【制作步骤】
 | 1.择去菜苔花的老茎叶。 |
 | 2.把择好的菜苔花放水里清洗干净后控干水分备用。 |
 | 3.蒜去皮拍散，辣椒切小段备用。 |
 | 4.准备一些蚝油。 |
 | 5.炒锅倒油烧热，放入蒜粒和辣椒煸炒出香味。 |
 | 6.放入菜苔花大火翻炒断生。 |
 | 7.放入蚝油翻炒均匀即可关火装盘。 |
【小炒菜苔花做法小贴士】
| 小贴士没有蚝油的，可以不放。因蚝油是咸的，我家口味淡，最后没有放盐，口味重者可以放入少量的盐。 |
