| 味道好不说，关键是简单，不需复杂的整形过程，简单得不能再简单，看起来却马上不平凡起来。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】黄油适量，盐3g，牛奶180g，酵母3g，白砂糖35g，鸡蛋1个，黑芝麻适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内先放入液休材料 |
 | 2.再放入干性材料 |
 | 3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团 |
 | 4.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 5.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团 |
 | 6.滚圆放入烤盘，进行第二次发酵发酵到1.5-2倍大 |
 | 7.表面刷一层蛋液，撒上芝麻和面包糠，放入180度预热好的烤箱，中层烤15分钟即可 |
【小餐包做法小贴士】
| 小贴士1、揉面揉至可拉出大片比较结实的薄膜。 2、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。 |
