| 那天同律师一起路过一个菜市场，道边有村民卖从山上采摘的柳蒿，律师一看眼就发光了，一下子买了五袋。柳蒿是当地春天著名的一道野菜，生长于寒冷的高山上，很多村民从山上刨下来自家种点，因此在我们那里的市场鲜见。律师看我没有吃过，反倒奇怪起来，教我平常的吃法和去农家院的吃法。于是乎我也买了一袋，回家后先试做了这道简单的咸菜拌柳蒿，吃起来野菜味十足，配以咸菜很下饭呢 |
【食材与调料】
【主料】柳蒿300g，咸菜100g |
| 【辅料】芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.柳蒿洗净 |
 | 2.起锅烧水，水开后放少许盐，放入柳蒿焯熟捞出，时间不宜太久 |
 | 3.咸菜备好 |
 | 4.切成丝，咸菜比较咸，切丝后用凉开水洗下 |
 | 5.焯好的柳蒿用凉开水 过凉 |
 | 6.挤掉水份切成小段 |
 | 7.加入咸菜丝 |
 | 8.加入芝麻油 |
 | 9.拌匀即可，野菜有它本身的味道，无需要太多调料装饰 |
【咸菜拌柳蒿做法小贴士】
| 小贴士咸菜有咸味，所以无需放盐 |
