| 又到了炎热的夏季，天气热的人都没有食欲了。连着几天晚饭都没做，下班路过菜市场买了五块钱的虎皮青椒，香辣下饭，今天又去买了，结果去的有点晚了人家都卖完了!没买到老公就不要吃饭了，看看冰箱里还有上星期买的青椒，不如自己做吧，虽然第一次做，老公说比外面卖的香呢!必竟自家用的油肯定要比外面用的油好。虎皮青椒虽好吃但也不能多吃哦！油炸食品含油量高，而且吃太辣也容易上火。 |
【食材与调料】
【主料】青椒10个 |
| 【辅料】盐适量，蚝油适量，白糖适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净控干 |
 | 2.放炒锅中煎一下，不放油的哦，主要是煎掉一部分水分，再炸的时候就不会溅油了。 |
 | 3.锅中放油，油热后放入青椒 |
 | 4.炸至青椒稍微变色即可，我炸的有点过了 |
 | 5.锅中留少许底油烧热 |
 | 6.油热后加入蚝油、盐、白糖、鸡精、水 |
 | 7.烧开后加入炸好的青椒翻炒片刻 |
 | 8.盛出后把汁也浇在上面 |
【虎皮青椒做法小贴士】
| 小贴士我炸的有点过了，回锅后吃着太软了。不喜欢吃辣的可以用不辣的青椒。 |
