香椿拌腐竹

小朋友在我的带动下也喜欢上了香椿的味道,而且就喜欢跟鸡蛋来搭配,而我却喜欢各种拌,或单独拌,或与其他蔬菜搭配着来拌,总感觉这食材好怎么做出来的味道都是美美的。

【食材与调料】

【主料】 香椿 200g 腐竹 100g
【辅料】 辣椒酱20g盐1g生抽20ml

【制作步骤】
1 香椿洗净后入开水锅中焯一下,变色后捞出过凉水 香椿拌腐竹
2 腐竹提前泡软入开水中过一下水,捞出过凉水备用 香椿拌腐竹
3 香椿和腐竹都切段放入碗中 香椿拌腐竹
4 加入盐 香椿拌腐竹
5 淋入生抽 香椿拌腐竹
6 放入辣椒酱拌匀即可 香椿拌腐竹

【香椿拌腐竹做法小贴士】

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