| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，胡萝卜50g，琵琶腿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糯米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.将琵琶腿的肉剔出来。 |
 | 3.杏鲍菇胡萝卜切片。 |
 | 4.热锅加油，将鸡腿肉放进去翻炒，加入少量糯米酒、盐。 |
 | 5.倒入切好的杏鲍菇胡萝卜切片。 |
 | 6.炒至软，加一点水、适量酱油焖两分钟，稍稍收汁即可。 |
【杏鲍琵琶做法小贴士】
| 琵琶腿剃了肉以后，千万不要扔了，用来煮汤也很鲜美呢。 |
