杏鲍菇尖椒炒肉

杏鲍菇的菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇300g
【辅料】油适量,盐适量,猪肉适量,尖椒适量,酱油适量,姜适量

【制作步骤】
杏鲍菇尖椒炒肉 1.准备食材
杏鲍菇尖椒炒肉 2.杏鲍菇洗净切片
杏鲍菇尖椒炒肉 3.杏鲍菇开水焯,焯好控干水分放盘中
杏鲍菇尖椒炒肉 4.尖椒切丝
杏鲍菇尖椒炒肉 5.肉切片淀粉上浆,锅烧热倒油,姜爆锅将肉放入煸炒
杏鲍菇尖椒炒肉 6.肉炒至发白,将杏鲍菇放入煸炒,放适量的酱油煸炒
杏鲍菇尖椒炒肉 7.放少量的水,放适量的盐翻炒
杏鲍菇尖椒炒肉 8.将尖椒放入煸炒
杏鲍菇尖椒炒肉 9.炒熟盛盘。

【杏鲍菇尖椒炒肉做法小贴士】
小贴士杏鲍菇要开水焯。

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