| 杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，尖椒适量，酱油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.杏鲍菇洗净切片 |
 | 3.杏鲍菇开水焯，焯好控干水分放盘中 |
 | 4.尖椒切丝 |
 | 5.肉切片淀粉上浆，锅烧热倒油，姜爆锅将肉放入煸炒 |
 | 6.肉炒至发白，将杏鲍菇放入煸炒，放适量的酱油煸炒 |
 | 7.放少量的水，放适量的盐翻炒 |
 | 8.将尖椒放入煸炒 |
 | 9.炒熟盛盘。 |
【杏鲍菇尖椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇要开水焯。 |
