| 某天中午感觉有点饿，平常都是一杯咖啡再加少许茶点饼干之类的就了事。可是这次却想到用那一碗剩饭与小白菜搭配做个炒饭，因为自己家种的小白菜拔出来都好几天一直没机会用上， 不能再放了更加不想浪费掉。 小白菜有清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤之功效。而且还能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜300g，鸡蛋1个，剩饭1碗 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，生抽适量，芝麻油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材：剩饭、鸡蛋、小白菜、姜、蒜。 |
 | 2.小白菜洗好切粒将叶子与梗分开，鸡蛋打入碗内打散，调入少许清水、盐、芝麻油。 |
 | 3.烧热锅倒入多一些橄榄油，倒入鸡蛋。 |
 | 4.炒好之后盛起。 |
 | 5.无需再放油，直接到入姜蒜炒均匀。 |
 | 6.倒入小白菜梗一起炒。 |
 | 7.加入少许盐与胡椒粉炒熟盛起。 |
 | 8.倒入剩饭。 |
 | 9.加入适量生抽炒均匀。 |
 | 10.加入小白菜叶子一起炒。 |
 | 11.再加入炒好的鸡蛋与白菜梗。 |
 | 12.翻炒均匀即可熄火。 |
【小白菜鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 小白菜叶子比较容易熟，所以与小白菜梗分开炒。 |
