| 现在市场上已经有很多刚摘下来的新鲜花生卖了，这种花生水分较大，所以不适合炒着吃，但是做五香卤煮花生味道还是很正滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜花生1000g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，五香粉适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净，去掉泥沙 |
 | 2.葱切段，姜切片，蒜切两半 |
 | 3.把葱，姜，蒜等调料放入锅里与水一起烧开，并加盐，五香粉以及酱油调色 |
 | 4.水开后把洗净的花生放到锅里煮10分钟左右后关火 |
 | 5.煮好的花生还不易入味，最好放在汤水中浸泡半天再食用 |
【五香卤煮花生做法小贴士】
| 因为花生是土生植物，所以外皮会有好多泥土，清洗的时候最好放在流动的水里冲一会，不然很不容易清洗干净 |
