昨天泡了些黄豆,准备要生豆芽的,宝宝看到了说要吃豆豆,于是我就想用盐水和调料一起煮成五香豆也不错,可以作为零食或者喝粥的小菜也挺好。于是就开工..... |
【食材与调料】
【主料】黄豆200g |
【辅料】八角适量,盐适量,小茴香适量,香叶适量,桂皮适量,干辣椒适量,花椒粒适量 |
【制作步骤】
1.黄豆挑出坏豆子用水洗净,加入清水泡发 | |
2.这是泡了一宿的黄豆,已经泡发了 | |
3.黄豆沥干水分 | |
4.准备好所有调料 | |
5.锅中做水,放入黄豆和调料 | |
6.放入适量盐 | |
7.盖盖,大火煮开转中火煮至豆熟 | |
8.黄豆煮熟后关火,盖盖焖一会让黄豆入味 |
【五香黄豆做法小贴士】
盐依个人口味增减 |