| 鹌鹑蛋被誉为动物中的人参，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素 A 的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 |
【食材与调料】
【主料】鹌鹑蛋300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，五香粉适量，蒜头适量，肉桂粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋先洗净入锅中加入水煮10分钟至熟。 |
 | 2.然后剥去蛋壳。 |
 | 3.炒锅放适量的油炒香蒜粒。 |
 | 4.加入适量的生抽，料酒，五香粉，肉桂粉，盐和适量的水煮开。 |
 | 5.加入鹌鹑蛋。 |
 | 6.拌匀，让每个鹌鹑蛋都上色。 |
 | 7.然后盖上盖小焖煮至入味即可。 |
 | 8.煮好后被小朋友吃了好多！ |
 | 9.凉了很好吃！ |
【五香鹌鹑蛋做法小贴士】
| 小贴士小火焖煮至入味。 |
