无添加草莓酱

小时候妈妈在院子里种了一点草莓,每到夏天,一边在院子里玩一边随手就摘来吃,那感觉太妙啦!

【食材与调料】

【主料】草莓350g,糖70g,柠檬半个

【制作步骤】
无添加草莓酱 1.草莓洗净去蒂切成小丁。
无添加草莓酱 2.用15克糖腌渍出水。
无添加草莓酱 3.放入不粘锅,加入剩下的糖,中小火熬制20-30分钟,看到有果胶析出。
无添加草莓酱 4.挤入半个柠檬汁中小火继续熬10分钟即可。

【无添加草莓酱做法小贴士】
小贴士我喜欢颗粒口感,所以没捏的太碎,如果喜欢特别稀的口感,可以下锅前用手捏碎。

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李晓芬 李晓芬
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