| 莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭，反正我是吃不厌的。莴笋可以防治贫血，还能通利小便、促进消化。口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋250g，口蘑100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.莴笋去皮切丝。 |
 | 3.口蘑和青菜切片。 |
 | 4.鸡蛋炒熟盛出。 |
 | 5.起油锅煸炒莴笋。 |
 | 6.放入青菜。 |
 | 7.放开水，大火烧开。 |
 | 8.等莴笋有点发软时，放入口蘑和鸡蛋。 |
 | 9.最后放盐调味即可。 |
【莴笋口蘑汤做法小贴士】
| 小贴士口蘑最好到要放入时再切，以防变色。 |
