酱炒黄豆芽,酱炒黄豆芽的做法 - 阳康菜谱网酱炒黄豆芽做法大全

黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果，吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆芽营养价值很高，适合和肉一起吃。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽100g，豆瓣酱30g，猪肉50g，西兰花100g

【辅料】花生油10ml，木耳20g，杏鲍菇20g，胡萝卜20g，葱8g，姜2g，大蒜5g

【制作步骤】

	1.准备食材：木耳泡发好，西兰花、黄豆芽、杏鲍菇提前用水焯一下。
	2.热锅放油，放入肉丁。
	3.翻炒至变色后放入葱、姜和蒜炒香。
	4.放入胡萝卜丁翻炒几下。
	5.放入木耳翻炒几下。
	6.放入黄豆芽、西兰花和杏鲍菇。
	7.翻炒一小会。
	8.放入豆瓣酱。
	9.翻炒几下即可。
	10.焯好的西兰花摆在外边，将炒好的菜放入盘中间，一道美味的酱香味浓郁的家常菜上桌了。