| 莴苣的营养价值比较高，含有丰富的钙、脂肪和叶酸及植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，可用于治疗各种便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋260g，胡萝卜50g，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜4瓣，干辣椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材。 |
 | 2.莴笋，胡萝卜，腊肉切片，大蒜，干辣椒切碎。 |
 | 3.热锅凉油。 |
 | 4.放大蒜，辣椒爆香。 |
 | 5.再加入腊肉，迅速翻炒。 |
 | 6.加入莴笋，胡萝卜翻炒2分钟， |
 | 7.可加少许水。 |
 | 8.加盐，鸡精调味。装盘即可。 |
【莴笋胡萝卜炒腊肉做法小贴士】
| 腊肉先用开水煮一下。 |
