| 我家婆婆从老家四川来广州看孙子，带了好多家里的土特产，其中还有一大包的核桃，老人家一片苦力只是希望我儿子营养跟得上，吃核桃对大脑也有好处，谢谢老人家了。平时肚子饿了就这样敲开就生吃，这次做了点核桃酥饼，孩子饿了可以吃几块垫肚子，挺香的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉1个 |
| 【辅料】油70ml，糖50g，苏打粉4g，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好核桃，可以用生的也可以焙熟一下。 |
 | 2.用料理机打成末，粗一点也可以的。 |
 | 3.鸡蛋打入盆里。 |
 | 4.加糖和油调匀。 |
 | 5.加入低筋面粉和苏打粉。 |
 | 6.再加入核桃粉。 |
 | 7.用手轻捏成团。 |
 | 8.取一份搓圆一下，再压扁，做好的饼坯摆放烤盘内。 |
 | 9.撒上芝麻。 |
 | 10.再每一个放上一块核桃肉做点缀。 |
 | 11.放入预热好的烤箱，185度上下火30分钟。 |
 | 12.取出烤盘。 |
【核桃酥饼干#新鲜从这做法小贴士】
| 小贴士1、做酥饼不用打发蛋白，按配方做比较容易成功。 2、可以做成其他坚果的，如花生，开心果，瓜子等味道的酥饼。 |
