| 莴笋炒肉，是一道家常菜，制作原料主要有莴笋、猪肉 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪肉 150克 莴笋 200克 胡萝卜 50克 【辅料】 白糖1汤匙盐适量鸡精适量料酒适量淀粉适量食用油适量葱5克姜5克蒜5克 |
【制作步骤】
| 1 猪肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时 |  |
| 2 胡萝卜、莴笋去皮洗净切片 |  |
| 3 葱姜蒜切末 |  |
| 4 锅中倒入适量的食用油烧热 |  |
| 5 放入猪肉 |  |
| 6 翻炒至变色变白，盛出备用 |  |
| 7 原锅倒入适量的食用油烧热 |  |
| 8 放入葱姜蒜爆香 |  |
| 9 加入胡萝卜和莴笋翻炒至断生 |  |
| 10 加入猪肉，翻炒均匀 |  |
| 11 加入白糖 |  |
| 12 加入鸡精 |  |
| 13 加入盐 |  |
| 14 翻炒均匀即可 |  |
| 15 成品图 |  |
【莴笋炒肉做法小贴士】
