| 乌鸡肉质鲜美,汤水清，味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鸡半只 |
| 【辅料】大蒜适量，盐适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好半只鸡切块,准备好大蒜,生姜 |
 | 2.把乌鸡洗净放入沸水中滚5分钟 |
 | 3.捞起，用自来水洗净，沥干水 |
 | 4.加入清水生姜大蒜 |
 | 5.加入适量料酒 |
 | 6.把电饭锅按煲汤档煲2个小时 |
 | 7.过后加入 盐鸡精 |
 | 8.起锅完成 |
【乌鸡汤做法小贴士】
| 乌鸡洗净后，放入沸水中滚5分钟，不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味 |
