蜂蜜小面包,蜂蜜小面包的做法 - 阳康菜谱网蜂蜜小面包做法大全

蜂蜜小面包，也有人也叫它烤馒头。叫法随意，好吃就行。这款小面包柔软，香甜，做零食，当早餐都是不错的选择。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉260g

【辅料】酵母1g，牛奶100g，泡打粉2g，蜂蜜适量，全蛋液60g，白砂糖55g，芝麻5g

【制作步骤】

	1.面粉250g，酵母1g，全蛋液60g，牛奶100g，糖50g，泡打粉2g。放入面包桶内。（先放液体材料，最后放面粉和酵母）启动面包机和面程序。
	2.30分钟后面和好.
	3.温室发酵2倍大。
	4.取出充分排气，松弛10分钟。
	5.分割成均匀的12份。松弛10分钟。
	6.这是底料：糖5g，面粉10g，芝麻5g混合均匀。
	7.取一个小面团，擀成长椭圆形。
	8.卷起。
	9.依次做好。
	10.拿一个卷好的面团，一切两半。
	11.放在拌好的底料上稍用力，沾满底料。
	12.直接放在不粘锅烤盘上，二次发酵。
	13.发好后，向烤盘内倒入适量玉米油，入烤箱，中层，220度，12分钟。
	14.烤好后，趁热取出刷上一层蜂蜜水。