| 莴笋营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素、维生素以及多种矿物质元素。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。 |
【食材与调料】
【主料】莴苣200g，杏鲍菇200g，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，白砂糖适量，盐适量，淀粉适量，香油适量，葱适量，蒜瓣1个 |
【制作步骤】
 | 1.莴苣削皮洗净后切片 |
 | 2.杏鲍菇洗净切片 |
 | 3.红椒洗净切片 |
 | 4.淀粉加适量水拌匀做水淀粉，葱切段，蒜瓣切蒜片 |
 | 5.锅里加水烧开后杏鲍菇掉水，掉水后捞出控水 |
 | 6.锅里再加入莴苣掉水，掉水后捞出控水 |
 | 7.起油锅，加入葱段和蒜片煸香锅底 |
 | 8.加入杏鲍菇翻炒片刻 |
 | 9.加入适量蚝油 |
 | 10.加入适量白砂糖 |
 | 11.加入适量盐，翻炒入味 |
 | 12.加入莴苣一起翻炒 |
 | 13.再加入红椒翻炒片刻 |
 | 14.沿锅边淋入水淀粉，翻炒均匀至收汁 |
 | 15.最后淋入适量香油即可出锅 |
 | 16.成品图 |
【莴苣炒杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士无 |
