| 从我记事起，家里最长吃的就是炖菜，无论是酸菜，白菜，鱼，排骨，鸡，鸭，鹅，都是用大锅来炖，炖出来的菜很美味，我长大了成家了，依然以炖菜为主，但在也吃不到大锅中出来的那种美味了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去丝，洗净 |
 | 2.五花肉切片，葱蒜切片 |
 | 3.凉油放肉，爆香放葱蒜片 |
 | 4.放豆角，翻炒 |
 | 5.炒至变绿 放酱油 |
 | 6.放水，加入盐，味精 |
 | 7.炖熟，出锅 |
【五花肉炖豆角做法小贴士】
| 这种细长的豆角不是面的那种，吃起来豆角味很浓， 豆角一定要炖熟，否则会中毒的 |
