| 上次去买的蕨菜没有吃完就都冻在冰箱里了，今天突然想到还有蕨菜就拿出来炒点五花肉吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蕨菜500g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，白糖适量，味精适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蕨菜焯好后泡凉水 |
 | 2.五花肉切片，葱切末，蒜切末 |
 | 3.蕨菜挤干水分，切段 |
 | 4.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 5.放入蒜末翻炒 |
 | 6.放入花椒粉和白糖炒匀 |
 | 7.放入蕨菜炒匀 |
 | 8.放入酱油炒匀 |
 | 9.大火翻炒片刻 |
 | 10.放入适量盐调味 |
 | 11.放入适量蒜末炒匀 |
 | 12.最后放入味精炒匀即可 |
【五花肉炒蕨菜做法小贴士】
| 蕨菜焯好后要泡凉水，这样能去除土腥味 |
