无花果炖猪骨

说到炖汤,两广人最讲究的就是用细火慢熬炖的方式,让食材的自然鲜味在熬炖的过程中完全释放出来。饭前来上那么一碗,绝对让你意犹未尽......

【食材与调料】
【主料】猪骨700g,花生100g,无花果50g
【辅料】料酒适量,盐适量,枸杞适量

【制作步骤】
无花果炖猪骨 1.猪骨头砍段备用
无花果炖猪骨 2.无花果洗净
无花果炖猪骨 3.花生洗净
无花果炖猪骨 4.汤锅加水适量,将猪骨、花生、无花果一同放入,开大火煮沸后关小火煲1.5个小时后加盐、料酒、‘枸杞,再炖10分钟即可

【无花果炖猪骨做法小贴士】
此汤不需添加其他炖汤料。象八角、桂皮之类的最好别放,吃的就是排骨和花生清甜的味道

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