| 前一段时间超市虾干搞特价，买了一下，今天煮冬瓜汤正好用上，做出来的冬瓜汤，味道十分鲜美，虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾干适量，豌豆适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去皮切片 |
 | 2.虾干用水泡10分钟 |
 | 3.豌豆洗净 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.放入葱花煸香 |
 | 6.放入冬瓜翻炒到冬瓜有点透明 |
 | 7.加入适量的水，煮开后撇去浮沫 |
 | 8.放入虾干 |
 | 9.放入豌豆 |
 | 10.煮到虾干，豌豆成熟，放入盐 |
 | 11.放入味精调好味，出锅前放入葱花即可 |
【豌豆虾干冬瓜汤做法小贴士】
| 冬瓜多炒一会，做出来的汤成奶白色 |
