| 豌豆咸饭，一到豌豆季节，我们家一定会做这个饭，因为豌豆太多了嘛！呵呵，现在冰箱里还有好多豌豆季老妈剥的豌豆，真是勤快的老妈啊，我宁愿去买冷冻的，都不想自己剥。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆，五花肉，米饭 |
| 【辅料】干香菇，海米，油，盐，白胡椒 |
【制作步骤】
| 1.干香菇要先泡软，洗干净之后，切成小丁。海米如果比较大的话，最好也切小一些，如果是小只的就无所谓了。 | 2.五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了，跟平时是一样的，就先不用管了，开始炒料。 | 3.热锅，倒少许油，先把五花肉丁充分的煸炒，炒出多余的油份，炒到五花肉丁表面有一些焦黄，然后放入香菇丁和海米，炒出香味，再放入豌豆，然后就可以调味了，盐要多放一点，因为不光要料有味道，连米饭也要有味道，还有就是白胡椒多放些，然后拌炒均匀。 | 4.这个时候电饭锅大概就跳灯了，就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起，盖好盖子，再焖15-20分钟就可以了。 | 5.其实就跟平常蒸米时间差不多，只要稍微再延长一点就可以了。 |
【豌豆咸饭做法小贴士】
| 小贴士只要有五花肉、香菇、海米，这个咸饭就千变万化，可以用豌豆、芋头、花菜、南瓜，说不定其他我没有想到的材料，也可以做。而且做起来比较方便，有饭有菜，有荤有素呢！ |
