| 作为一个全职家庭主妇每天都在为吃什么菜而发愁，即要营养又能下饭开胃，又不能每天吃重复的。真是难为了我们这些家庭主妇，今天去市场转了一大圈，不知买些什么，好久没吃泥鳅了，就来盘青椒炒泥鳅吧。 |
【食材与调料】
【主料】泥鳅400g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.去好粘液的泥鳅， |
 | 2.切点辣椒和姜丝， |
 | 3.烧油放进泥鳅炒匀， |
 | 4.放点盐， |
 | 5.炒香炒黄炒脆， |
 | 6.移锅边放进青椒，姜丝，在青椒上放点盐炒匀。 |
 | 7.再混炒， |
 | 8.将青椒炒熟， 淋上酱油，放点味精炒匀装盘。 |
【青椒炒泥鳅做法小贴士】
| 小贴士泥鳅用放进热锅里去粘液再涮锅再炒。 |
