豌豆肉丝烩私房菜,豌豆肉丝烩私房菜的做法 - 阳康菜谱网豌豆肉丝烩私房菜做法大全

这是王栏树试吃套餐里最后一个菜品-苗家私房菜。这道菜的主料有萝卜干和香菇，脆韧的萝卜干很有嚼头，加上香菇，口感味道非常棒。这几道试吃，个人感觉油份很大，就想着搭配一些食材来中和一下，也可以为菜品增加一些口感。菜品做好端上桌，我家小伙子连称好吃。我呢，早已按捺不住用筷子夹菜，直接用小勺子挖到碗里，这样吃才够爽呢。

【食材与调料】

【主料】王兰树苗家私房菜1包

【辅料】豌豆200g，食油10g，料酒15g，洋葱25g，青椒30g，红椒15g，生抽5g

【制作步骤】

	1.准备好苗家私房菜。
	2.提前准备好猪腿肉，洗净切丝。
	3.肉丝加入料酒。
	4.加入生抽拌匀，腌制半小时。
	5.从包装里取出私房菜，豌豆洗净，洋葱、青红椒洗净切好备用。
	6.锅中油热，倒入肉丝，滑散盛起。
	7.锅中余油爆香洋葱。
	8.倒入红椒，炒匀。
	9.倒入豌豆，炒匀。
	10.淋入一勺热水，加盖焖煮2分钟。
	11.倒入青椒，炒匀。
	12.倒入肉丝，炒匀。
	13.加入私房菜。
	14.快速翻炒均匀。
	15.炒好的私房菜，调好味盛入盘中即可食用。