豌豆炒鸡蛋#多效护理

豌豆的季节,换着花样的炒豌豆菜!青黄搭配,颜色亮丽!小孩子的下饭菜!

【食材与调料】

【主料】豌豆250g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量

【制作步骤】
豌豆炒鸡蛋#多效护理 1.蛋液打散。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 2.热锅烧油,油热倒入蛋液。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 3.蛋液划散!
豌豆炒鸡蛋#多效护理 4.盛起一边备用。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 5.洗净的豌豆。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 6.锅里再次烧油倒入豌豆翻炒,豌豆可能会到处蹦,加少许的盐就不会蹦了。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 7.然后加点水盖锅盖焖一会儿。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 8.焖好的豌豆,把炒好的鸡蛋倒进来混合。
豌豆炒鸡蛋#多效护理 9.最后再加少量的盐(之前有加盐在豌豆里面)和蚝油调味即可。

【豌豆炒鸡蛋#多效护理做法小贴士】
小贴士豌豆遇油会到处蹦,加一点点盐就好多了。

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张艳梅 张艳梅
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